4-4 你的身体反映出你的修养

你的身体反映出你的修养


要想稳定血糖值,首先要保证饮食方法不会让血糖值急速上升。血 糖值急速上升时,人体会分泌更多的胰岛素,以保证血糖值能迅速下降。 但是这种情况下,不仅情绪不稳定,还很容易饿,你会继续吃很多东西。 为了不让血糖值过度降低,首先要改变饮食方法,避免血糖值急速上升。

那么,如何做才能保证血糖值不会过度上升?

其实,这个问题很简单。不让血糖值上升,需要限制糖分。现在 很流行以减肥为目的限制糖分,只是限制糖分的同时,需要增加蛋白 质和脂质。

下面介绍三种让内心安定的糖分限制法。我再强调一次,这部 分内容就能讲整整一本书,所以现在我只介绍初次实践时所需要的知 识。请当作入门知识来参考。

1. 改变饮食方法的顺序 空腹时,突然吃含糖量高的东西,血糖值就会蹿上去。所以,有


必要在吃的顺序上做功夫。

例如,吃日式猪肉生姜烧套餐时,可以按照沙拉→味增汤→主食 (米饭)的顺序进食。先吃蔬菜和海藻类等能够抑制血糖值迅速上升 的食物纤维是关键。不要只吃一口,要把一盘沙拉整个吃掉。

学校供食时,强调一定要按照“小菜、主食、汤类的三角顺序均 衡饮食”,但这种吃法并不能够让内心安定下来。

  起初你可能会抗拒,但不久后就能习惯。宴会等场合上菜的时
候基本上都是按照一定的顺序。一般都是先上前菜和沙拉等蔬菜,
接着上与肉类主餐,然后上主食。盛放在餐盘上的套餐也大抵是这
些食物。

如果你记不住具体的顺序,就先把米饭、面包等主食放在最后 吃,只要有这个意识就行。总之,容易让血糖值升高的糖分一定要 放在最后吃。我们都习惯了米饭配小菜、面包配肉菜的吃法,一开 始可能觉得不习惯,不过时间长了就会发现这种搭配并没有什么问 题。说不定为了更好地品味米饭,还会减少吃辛辣偏咸的料理,避 免摄入过量的食盐。


不过,饭量小的人可能吃沙拉或喝汤的中间就饱了,吃不下鱼和 肉等主餐,这种人可以优先吃鱼和肉。摄取蛋白质是最重要的。只要 记住主食放到最后吃就行了。


2. 减少主食,多吃鱼、肉等动物性蛋白质

限制糖分最基本的就是减少主食。不需要想得太复杂,只要减少 米饭、面包、面类等主食的摄入量即可。

从吃一大碗米饭,逐渐减少到吃一半的量。最终习惯不吃米饭的 状态。乌冬面、意大利面、拉面等也要少吃,至少要控制自己午餐不 要只有面类,早餐也不要只吃水果、冰沙、面包、饭团等。水果和冰 沙虽然看似对健康很好,但它们所含的果糖也会让血糖值飙升。如果 早晨在空腹状态下吃含糖量高的东西,血糖值一定会紊乱,从而引起 内心的紊乱。如果实在做不到不吃的话,可以在饭后少吃一点。

总之,减少主食是很必要的方法。那么,减少的主食需要用什么来 补充呢?答案就是用菜来补充。肉类、鱼类、蛋类以及大豆制品含有蛋 白质和高质油脂,要多摄取这些物质。尤其蛋白质属于身体和精神传递 物质的必备原料,是保持内心安定的重要营养素,需要多补充一些。




3. 减少甜食的摄入量,尽量不吃

请做好戒掉甜食的心理准备。含糖量高的嗜好品,比如点心类、 面包、鲜贝、饼干等都要戒掉。可能有的人会觉得办不到,但是戒掉 甜食有利于血糖值的稳定以及内心的安定。

现在有很多替代性甜味素和零卡路里的东西,可以利用这些替代 品逐渐戒掉糖分,远离甜的东西。

有人会说,零卡路里的甜味素对身体不好。可我们的首要目标是 维持血糖值的稳定,所以要考虑一下为了实现这个目标我们可以做些 别的什么。

对于暴躁不安或内心有问题的人来说,与其喝甜的饮料,倒不如 喝零卡路里的饮料。并不是说我很推崇甜味素,我只是想提醒大家, 要想毫无负担地减少甜食,不妨试试这个方法。现在市场上也有无添 加物的代替甜味素。

戒掉糖果和口香糖吧。换成坚果和芝士等不易让血糖值升高的东 西。喝蛋白粉也值得推荐。吃甜食的瞬间会为你带来幸福感,但甜食



引发的血糖值紊乱也会令你感到焦躁不安。我以前也喜爱甜食,戒甜 食对于我来说是一个十分艰辛的过程。后来,我用了替代品,尝试了 饭后少吃的方法,好不容易才改变过来。内心缺乏活力和干劲的人, 要极力控制甜食。

要想保持血糖值的稳定,还有一个很重要的注意事项——不要长 时间空腹。空腹持续久了,血糖值会下降,下一次进食后血糖值更容 易上升。虽然存在个体差异,但我建议要每隔三四小时吃一点零食。 虽说如此,但也不能碰点心或饼干等甜食。你可以吃煮鸡蛋、坚果、 芝士、蛋白粉等来补充蛋白质。

虽然空腹时不一定会发生焦虑或神经质,不过长期焦躁不安、什 么都不想干或没有干劲的人不妨尝试一下。有的人会担心补充蛋白质 等东西也会发胖,没有关系,因为你限制了糖分,摄取的卡路里总量 在减少,糖分限制使得胰岛素合成脂肪的功能受到了抑制,所以并不 会变胖。倒不如为了内心的健康,积极摄取一些蛋白质。

尽管如此,还是应当注意摄取量的平衡。如果每天吃一袋坚果的 话,也会因卡路里过量而导致肥胖。


4章:把灵魂和身体都喂得好好的
4章-1 对自己最好的爱,是成为更好的人
4章-2 你要活得比你的身体久

4章-3 身体与内心对话:血糖值与情绪
4章-4 你的身体反映出你的修养

4章-5 戒掉糖分
4章-6 给你的身体充充“铁”
4章-7 你的卡路里充足吗?
4章-8 30岁后,你必需的身体辅助品

4章-9 把灵魂和身体都喂得好好的
4章-10 你具备很多才能,只是内心能量不足
4章-11 为什么比别人更容易“缺油”?

 

⇒抑郁症最佳治疗方法(为什么心灵需要营养辅助品呢?
⇒抑郁症吃什么药好


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